Hoi An specialties in the eyes of “gourmets”

There are many ways to experience what is in a tourist destination. If you visit Hoi An, do not hesitate to try the specialties of Hoi An to enhance your love with this land. Hoi An is not only an ancient town with famous and beautiful sceneries, but also popular for its delicious cuisine. Here are some foods you should definitely try when come to this beautiful city.

Chicken Rice

Chicken Rice-The most popular specialty in Hoi An
Chicken Rice-The most popular specialty in Hoi An

Chicken rice dish is quite familiar in Hoi An. Maybe you are wondering that why such a dish could become a specialty of Hoi An, right? Hoi An chicken rice is cooked from delicious, aromatic and supple rice; chefs here choose to cook on the wood stove to have special flavor. Selection stage is also very sophisticated: materials must be local chicken, not chewy, fragrant and soft, thin skin. After being boiled, chicken is shredded and blended with fresh onions, fried onion; finally they add salt and laksa leaves. Hoi An chicken rice is served with sour papaya, herbs, soy sauce and chili paste.

Quang noodles

You can eat Quang noodles anywhere in Vietnam, however if you want to taste the most delicious one, you should try it at Hoi An. Quang noodles are made from rice and served with shrimp, pork, chicken… The thing that creates the characteristic taste of Quang noodle is the crispy baked cake.

The characteristic taste of the ancient town
Quang noodles-The characteristic taste of the ancient town

Xeo Cake

Xeo Cake
Xeo Cake in Hoi An

Banh Xeo is one of Hoi An specialties and your journey will not be perfect if you don’t one time try it. Banh Xeo is usually sold from October to December, when the old town is in the rainy season. The cake is at its best when it has just been taken from pan, the cake’s shell is yellow and crispy. The cake is stuffed with bean sprouts, minced pork and shrimp. When eating, the Hoi An often serve with raw vegetables. On rainy days, sitting in a small shop, eat hot, fragrant “banh xeo” is really interesting.

Wonton

Wonton is actually from Chinese cuisine, but today is considered Hoi An specialties.There are many types of Wonton such as wonton soup, wonton noodle, fried wonton,… Each type again is divided into pork, chicken and shrimp. To taste the all kinds of wonton is quite a waste of time. But do not worry; a plate of wonton is not much, so you can enjoy every kind a dish.

A bowl of wonton
A bowl of wonton

Corn gruel

Corn gruel is used for dessert. This is only composed of corn, sugar and flour but very tasty. When you eat, just sprinkle it with a little coconut milk and the gruel will have a very impressive taste. You can eat chilled corn gruel, served with ice or you can eat along with some other types of bean gruels. All are well fragrant, delicious and tasty.

Corn Gruel-an unforgettable experience in Hoi An
Corn Gruel-An unforgettable experience in Hoi An

In the eyes of the gourmets, specialties in Hoi An are tasty and unforgettable. Enjoy the food at your destination is a unique, exciting experience during the journey.
(Some English content in Vietnamese247.com was made by learners who studying English and want to share Vietnamese information to you. You may catch some errors in English version, please help us correct them by leaving a message below this post or email to thuy@piodio.com. Thank you for your help ^^)

 

In Vietnamese

ĐẶC SẢN HỘI AN TRONG CON MẮT NHỮNG NGƯỜI “SÀNH ĂN”

Có nhiều cách để tiếp cận và trải nghiệm những gì đang có ở một điểm du lịch. Nếu đến Hội An, bạn đừng ngần ngại gì mà không thử những đặc sản Hội An để thêm yêu và thương mảnh đất này nhé. 
Hội An không chỉ một phố cổ nổi tiếng với phong cảnh nên thơ mà còn có những món ăn ngon khó chối từ. Dưới đây là một số món ăn bạn chắc chắn nên thử khi đến thành phố xinh đẹp này.
1. Cơm gà
Cơm gà là món ăn khá quen thuộc ở Hội An. Chắc bạn đang thắc mắc một món ăn như thế làm sao lại có thể trở thành một đặc sản Hội An đúng không?
Cơm gà Hội An được nấu từ loại gạo ngon, thơm và dẻo; những người đầu bếp ở đây lựa chọn nấu cơm trên bếp củi để cơm có hương vị riêng. Công đoạn lựa chọn gà cũng lắm công phu: phải chọn loại gà ta, chắc mà không dai, thịt thơm và mềm, da mỏng. Gà sau khi được luộc sẽ được xé nhỏ ra rồi trộn với hành tây, hành phi; cuối cùng thêm chút muối tiêu và rau răm. Cơm gà Hội An ăn kèm với đu đủ chua, rau thơm, nước tương và tương ớt.
2. Mì Quảng
Bạn có thể ăn Mì Quảng ở bất cứ đâu khi đến thăm Việt Nam. Tuy nhiên để được ăn mỳ Quảng ngon nhất thì bạn nên ăn nó ở Hội An.
Sợi mì Quảng được làm từ gạo và được ăn kèm cùng thịt tôm, thịt heo, thịt gà… Thứ làm nên vị đặc trưng của mì quảng là bánh tráng nướng giòn tan.
3. Bánh xèo
Bánh xèo là đặc sản Hội An nếu không thử qua chắc chắn chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn.
Bánh xèo Hội An thường được bán vào tháng 10 đến tháng 12, khi phố cổ bước vào mùa mưa rất mát mẻ. Bánh ăn ngon nhất khi vừa ra chảo, vỏ ngoài bánh vàng ươm và giòn rụm cùng nhân bánh thơm ngậy mùi giá đỗ, thịt heo băm, tôm. Khi ăn, người Hội An thường ăn kèm rau sống. Vào những ngày trời mưa, ngồi trong quán nhỏ, ăn món bánh xèo nóng hổi, thơm nức thì thật thú vị.
4. Hoành thánh
Hoành thánh thực chất là món ăn của người Hoa nhưng ngày nay nó được coi đặc sản Hội An.
Có rất nhiều loại hoành thánh, nào là hoành thánh súp, hoành thành mì, hoành thánh chiên… Mỗi loại lại chia ra thành nhân thịt heo, thịt gà và tôm. Để nếm hết được tất cả các loại thì khá mất thời gian. Nhưng đừng lo, một đĩa hoành thánh không nhiều nên bạn có thể thưởng thức mỗi loại một món.
5. Chè bắp
Chè bắp là loại chè dùng được dùng để tráng miệng. Đây là món chè chỉ gồm có bắp, đường kính và bột năng nhưng lại rất thơm ngon. Khi ăn chỉ cần rưới lên một chút nước cốt dừa sẽ thấy chè có vị thơm rất ngậy.
Bạn có thể ăn chè bắp đặc, ướp lạnh, dùng kèm với đá hay có thể ăn cùng với một số loại chè đậu khác, cách nào cũng thơm, ngon và đậm đà hương vị.
Trong con mắt của những người sành ăn thì đặc sản Hội An rất dễ ăn mà khó quên. Thưởng thức những món ăn ở nơi bạn đến chính là trải nghiệm độc đáo và thú vị nhất trong suốt cuộc hành trình.

 

Source:

– Collected by Vietnamese247 Team

– Translated by Pham Tuan Anh

– Audio/video recorded by …

(Some English content in Vietnamese247.com was made by learners who studying English and want to share Vietnamese information to you. You may catch some errors in English version, please help us correct them by leaving a message below this post or email to thuy@piodio.com. Thank you for your help ^^)

Add Comment